Hotel-Restaurant Birkenhof
Hotel-Restaurant Birkenhof

Büffet

Hier haben wir eine kleine Auswahl von Büffetvorschlägen für Sie zusammengestellt.

Jedes Büffet ist jedoch individuell veränderbar, sprechen Sie uns bitte darauf an und äußern Sie Ihre Wünsche und Vorstellungen.

 

 

 

Vorschlag1 Italienisches Büffet

 

 

 

Tomatencremesuppe mit Kräutersahne

 

Anti Pasti Auswahl...... Ital. Köstlichkeiten

Paprika-, Zucchini-, Champignons in Knoblauch- Olivenöl

Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto

Salatschüssel mit Feta

Schinken- Melone Platte

Garnierte Knusperhähnchenbrust

Großes Käsebrett

Brotkorb und Butter                                                                                                 16,--€

 

 

zusätzlich:

 

frischer Obstsalat und Mousse au Chocolat                                                             18,--€

 

Gebratene Poulardenbrust (warmes Gericht)

mit Tomaten-Lauchragout und Reis                                                                    22,--€

 

 

 

 

 

Vorschlag 2 Kalt-warmes Büffet nach Art des Hauses

Große Fischauswahl mit Aal, Forellenfilet, Räucherlachs,

gebeizter Lachs und Matjesfilet

Schinken-Melone Platte, Roastbeef mit Remouladensoße

Garnierte Knusperhähnchenbrust mit Früchten

Großes Käsebrett, Salatschüssel mit Feta

Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto

Eiersalat, Geflügelsalat, Wurstsalat

Hausgemachtes Sauerfleisch

Brotkorb und Butter

Dessert: Frischer Obstsalat

                Mousse au Chocolat und Zitronencreme                            18,--€

 

beliebig erweiterbar mit:

 

Hackbällchen, Hähnchenkeulen, Kartoffelsalat

garnierte Schweinemedaillons, gefüllte Avocados,

italienische Köstlichkeiten, Salate der Saison,

Krabbensalat, Scampis, Krebse, Austern...............

                                                                                 Preis nach Absprache

Suppen:

Wendländische Hochzeitssuppe                                                                                 3,50€

Hausgemachte Gulaschsuppe                                                                                     3,50€

Tomatencremesuppe mit Kräutersahne                                            2,50€

 

Warme Gerichte zur Wahl:

Schweinenackengewürzbraten                                                       5,50€

Geschnetzelte Putenbrust chinesiche Art, Reis                              4,50€

Schweinefilet mit Champignons in Sahnesoße                               7,50€

Rinderfiletbraten mit Pfeffersoße                                                   9,50€

Kontakt und Reservierung

Rufen Sie uns gerne an:

 

Annegret Sontag-Bartnik

 

Hotel- Restaurant Birkenhof

Marschtorstraße 27c

29451 Dannenberg

Tel. 05861/2441

 

Oder nutzen Sie einfach unser Kontaktformular.

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